Kraft på grønnsaker
Kraft som brukes når du vil ha et magert alternativ, eller trenger en litt svak, smaksnøytral kraft.
Grønnsakskraft ingredienser
2 gulrøtter
1 stor løk
1 purreløk
evt. 1 laurbærblad, og litt persille og andre krydderurter.
Grønnsakskraft
Skjær alt opp i terninger ha det i en gryte og hell på kaldt vann. Kok opp skum av og la det trekke i 30-40 min. Sil kraften (grønnsakene kan selvfølgelig spises) Denne kraften skal ikke redusere. Det kan den bli bitter av.